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メインはカボチャ@秋味ぶろぐ

カボチャがごろんと転がっていました。
いつもの献立(カボチャのそぼろ餡、ソテー、煮付け)では飽きてきました。久しぶりにカボチャのスープを作ったけどやっぱり美味しい。



作り方は単純です。
ひたひたのコンソメスープでカボチャをぐつぐつ煮つめて
ルウを作ります。
あとは、飲みたいときに牛乳で伸ばして味を整えて飲むだけ!
裏ごしすれば更に上品に仕上がるけど、私はあえてスプーンでざっとつぶしてざらっとしたカボチャの食感を味わうようにしています。
栄養満点で美味しいよ〜♪



07:26  Posted by otarako
今日の晩御飯 : comments(4) : trackbacks(2)

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COMMENTS

posted by Hiroki  at 2004/09/14 8:55 PM
秋味ブログ参加おめでとう〜!!
早速TBしてみました。

かぼちゃのスープってすごい手間がかかってそうな
イメージがあったけど、料理上手なotarakoさんが
書くとなんか出来そうな気がしてくるから不思議です。
最後のタッパに詰められたかぼちゃさんは
冷凍されるのでしょうか?
それにしても美味しそう(笑)
posted by otarako  at 2004/09/14 9:15 PM
きゃ〜、トラバありがとうね♪
夏っちゃんの時から楽しそうだなあって思っていたんだけど
私に続くかしらって懸念して迷っていたのよ。
でも、秋になってムズムズしてきて思わず参加してしまいました!
のんびりマイペースで参加すると思うけど
よろしくお願いしますね。

かぼちゃのスープは片手間に出来るありがたい一品です。
使い道がなくなったときなんかすごくいいですよ〜
タッパに詰めたやつはその後1週間くらいで食べきる予定です。
冷凍すると忘れちゃうのさ〜(爆)
posted by ぽかり  at 2004/09/20 10:08 PM
ううう、食べ物はどれもおいしそうなんですが、
やはり南瓜好きとしてはこれは見逃すわけにはまいりません。
美味しそうです。で、美味しかったと思います♪
写真もとてもうまく撮れていますね。(感心)

話しは変わりますが、明日から、ちょっくら小旅行に行ってきます
写真はアップするつもりですが、コメントのお返事が帰ってからになります、いつもコメントありがとう。ホントに励みになります。。。
posted by otarako  at 2004/09/21 10:52 PM
>ぽかりさん
ぽかりさんはかぼちゃが好きなんですね〜
かぼちゃって、おかずにもなるし、おやつにもなるし栄養満点で私も大好きなんです。簡単に作れますのでぽかりさんもお時間があったら作ってみてね♪

ぽかりさんの写真は私にとって何にも変えがたい励みです。
こちらこそありがとうね。
ちょっくら小旅行?いいなあ、どこに行くのかな。素敵な写真を楽しみにしていますね。

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TRACKBACKS

秋味ぶろぐ  at 2004/09/14 7:42 AM
メインは
カボチャがごろんと転がっていました。 いつもの献立(カボチャのそぼろ餡、ソテー、煮付け)では飽きてきました。久しぶりにカボチャのスープを作ったけどやっぱり美味しい。...
Great Blue  at 2004/09/14 8:52 PM
秋の味覚予備軍@秋味
今日はいいお天気でしたね〜! 湿度も低くて快適でした、 昨日買ったPAULのパンを持ってお散歩に行って来ました。

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